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Ácidos Grasos Saturados

Son aquellos en que en su estructura química poseen enlaces sencillos, o sea no tienen ni dobles ni triples enlaces. Un ejemplo de ellos es el Ácido Palmítico (hexadecanoico) con fórmula: CH[3] (CH[2])[14] COOH.

Cocer a Fuego Lento

Cocer los alimentos en un líquido por debajo del punto de ebullición; la superficie del líquido más que burbujear se agita suavemente.

Gramo

Es una medida de peso del sistema métrico. Alrededor de 28 gramos equivalen a 1 onza.