Recursos



FAO

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación guía los esfuerzos internacionales para vencer el hambre. La FAO abastece tanto a los países desarrollados como en desarrollo y actúa como un foro neutral donde todas las naciones se reúnen como iguales para negociar acuerdos y debatir políticas.

Consistencia de Caída

Este término describe una mezcla, generalmente la pasta de un bizcocho, con la densidad para poder verterla a cucharadas, pero lo suficientemente firme para mantener su forma.

Medallón

Trozo de carne pequeño y redondo, generalmente tierno y magro, que necesita un tiempo de cocción muy corto.