Recursos

Intoxicación Alimentaria

Ocurren cuando las toxinas o venenos de bacterias o mohos están presentes en el alimento ingerido. Estas toxinas generalmente no poseen olor o sabor y son capaces de causar enfermedades después que el microorganismo es eliminado.

Desmenuzar

Separar los alimentos en trozos pequeños con un tenedor. También separar los alimentos cortándolos en tiras finas con un cuchillo, macheta o rallador.

Brazuelo

Parte de las patas delanteras de los mamíferos comprendida entre el codo y la rodilla.